نقد و بررسی : میگو ببری صورتی بندر بوشهر

میگو ببری صورتی بندر بوشهر

میگو ببری صورتی بندر بوشهر از دسته جانداران و موجودات دریایی هستند که در طبقه سخت پوستانی است. آن ها پا دارند و تعداد پا های این موجودات دریایی ۱۰ عدد است. اما پا های این جاندار ها بسیار ضعیف و باریک است که با کوچکترین ضربه شکسته و نابود می شود. میگو ها جانداران آبزی هستند ک در کف دریا ها و اقیانوس ها زندگی می کنند و نقش مهمی در اکو سیستم  دریایی دارند.

میگو ایرانی که در دریا های بندر عباس صید می شود طرفداران زیادی دارد. در همین بنادر انواع این موجود دریایی یافت می شود که خواستار و طرفداران بسیار زیادی دارد. در میان غذا های دریایی موجود در دنیا تنها این موجود دریایی است که مقدار جیوه آن صفر است و به همین علت تمامی افراد می توانند از آن مصرف بکنند.

میگو چیست؟

میگو ها در دسته ای از آبزیان هستند که در دریا ها و اقیانوس ها زندگی می کنند. از طبقه سخت پوستان هستند با بدنی کشیده و سخت که بر خلاف خرچنگ ها و لابستر ها دارای پا ها بسیار نازک و نحیف می باشند. این موجودات دریایی منبع قابل توجه ایی برای تغذیه انواع ماهی ها نهنگ های موجود در دریا ها و اقیانوس ها است.

حالت ظاهری بدن میگو ها دراز و خمیده است که در سایز ها و رنگ های مختلف دیده می شود. بدن میگو ها از شکم و سینه تشکیل شده است که در گونه های مختلف رنگ های زیبا و متفاوتی دارند. از این موجودات که در اعماق دریا ها و اقیانوس ها زندگی می کنند به عنوان غذای دریایی نیز استفاده می شود. سالانه تعداد زیادی به صورت بی رویه از این موجود دریایی صید می شود که این امر باعث شده است برخی از انواع میگو ها در گونه های مختلف در خطر انقراض قرار بگیرند.

این موجودات دریایی به صورت تکی زندگی می کنند اما در برخی از مواقع مانند زمان های که فصل جفت گیری آن ها است با هم و دسته جمعی دیده شوند. میگو ها بر خلاف ماهی ها رویه لزج ندارند صاف و بسیار نرم هستند. و بر خلاف تمامی غذا های دریایی از هیچ گونه جیوه ایی برخورد دار نیست و در زمان بارداری می توان گفت تنها غذای دریایی مناسبی است که می توان استفاده کرد چون ارزش مواد غذایی بالایی دارد و به خانم های باردار کمک می کند.

انواع میگو کدامند؟

میگو ها انواع زیادی دارند که گونه های مختلفی دارد. این موجودات زنده برای زنده ماندن نیاز به آب دارند به معنای دیگر آبزی هستند. هر کدام از این جانداران خاصیت خود را دارند اکثر گونه های میگو را می توان به صورت خوراکی در سبد غذایی قرار داد.

میگو سفید هندی

این گونه از میگو ها کمیاب هستند و فقط در مناطق خاص اقیانوس ها و دریا ها آن هم در برخی از جزایر یافت می شود. با این حال بخش گسترده و عظیمی از اقتصاد و بازار فروش و صید میگو را به خود مختص داده است. در مناطقی که آب و هوای گرم تری وجود دارد می توان این نوع میگو را پیدا کرد. میگو سفید هندی خواهان و طرفدار بیش تری از میگو سفید دارد. این گونه مزه بسیار خاص و خوبی دارد اما چون کمیاب است فقط افراد بسیار محدودی هستند که این غذا را خورده اند.

میگو صورتی

میگو صورتی سرشار از پروتین و انرژی بالا است. کودکان می توانند از این گونه مصرف زیادی داشته باشند چون خیلی مقوی و عالی است. اگر میگو صورتی تازه صید شده را استفاده کنید می بینید که رنگ بسیار شفاف و صورتی دارد و بوی مطلوب و خوبی نیز دارد. با مصرف این گونه از جانداران دریایی می توانید از آلزایمر و افسردی جلوگیری کنید. به دلیل کوچک بودن و مزه شیرینی که دارد به آن میگو سالاد نیز گفته می شود.

ببری

این گونه از میگو ها را در آب های بوشهر می توان پیدا کرد. میگو ببری ظاهری صورتی رنگ و گاهی سبز رنگ دار با رده های سفید. به دلیل داشتن خواص بسیار زیاد و کمیاب بودن در نوع خود از قیمت بالایی برخورد دار است. فصل صید این نوع جانداران دریایی در فصل تابستان که به خاطر شدت گرما و عادت نداشتن این جانداران به آن آب و هوا بیشتر به سطح آب نزدیک می شوند تا اکسیژن مورد نیاز خود را دریافت کنند.

در این صورت صید این گونه راحت تر  و بیشتر می شود. این نوع از میگو ها که در دریا ها و اقیانوس ها زندگی می کنند از فسفر بالایی نسبت به هم نوع های خود برخورد دار است. خوردن این جاندار باعث می شود که جلوگیری شود از آلزایمر، سرطان ها و افسردگی.

ببری سیاه

میگو ببری سیاه که با نام های دیگر مانند میگو ارواح و مونودون نیز آن را می شناسند. اما اکثر آن های که در بنادر زندگی می کنند این نوع جاندار را به نام میگو غول پیکر می شناسند. میگو های ببری سیاه به علت داشتن رنگ سیاه و رده های نارنجی بر روی بدنشان دارند. در مرداب ها و آب های گل آلود زندگی می کنند ولی با بالا رفتن سن آن ها به سمت دریا ها و اقیانوس ها حرکت می کنند و در آن جا زندگی می کنند.

از نوع نرم تنان هستند در گونه ی خود بزرگ هستند. بسیار مهاجم و رقابت کننده هستند گاهی برای به دست آوردن غذای مورد نیاز خود با میگو های دیگر به نبرد می پردازند‌. در آب های سرد قابلیت زنده ماندن را ندارد و سری از بین می روند. این نوع جاندار دریایی در طول روز خود را در کف دریا ها و اقیانوس ها دفع می کنند و در طول شب برای پیدا کردن غذا به داخل آب ها می آیند.

کل عمر آن ها ۲ سال است اما در طول همین دو سال هزاران تخم تولید می کنند و فقط چهار بار تخم ریزی می کنند که اکثرا تخم های این جانوران به میگو تبدیل می شود. زمانی که در سن پایین قرار دارند و در مرداب ها و دریاچه های کم عمق زندگی می کنند مرگ و میر بیشتری نسبت به زمانی که در دریا ها و آب های پر عمق زندگی می کنند دارند.

این جاندار دریایی در برابر ویروس ها بسیار حساس و ضعیف هستند. اگر دارای ویروس و بیماری خاصی باشند سریعا به انواع میگو های موجود در آن نقطه و منطقه سرایت می دهند. وزن آن ها در زمان بلوغ کامل به ۴۵۰ گرم می رسد. از نظر ارزش غذایی در درجه بالایی قرار دارد. کالری بسیار اندکی دارد و دارای ۹ ارزش و پروتین مورد نیاز بدن است. از ماهی ها و نرم تنان و سخت تنان موجود در آب ها تغذیه می کنند.

پرورشی دریایی

در حال حاضر میگو ها را به دو صورت می توان تهیه کرد، اول پرورشی و دوم وحشی یا دریایی. کاملا مشخص است که میگو های که در آب های آزاد زندگی می کنند دارای املاح و مواد مغذی بیشتری هستند تا آن های که در مکان های خاص پرورش داده می شوند و به بازار عرضه می شود. چون این جانداران که در دریا ها و اقیانوس ها زندگی می کنند از تمامی موجودات ریز موجود در آب تغذیه می کنند و این باعث می شود که خاصیت و فواید غذایی بیشتری برای مصرف کننده داشته باشد.

برای تشخیص میگو پرورشی از دریایی پنج راه وجود دارد، از جمله: رگ های موجود در بدن میگو، سایز و اندازه آن ها، رنگ بدن این جانداران، محل رشد میگو، و در نهایت قیمت آن با این چند روش می توان پرورشی یا دریایی بودن آن را از هم تشخیص داد. از نظر مزه میگو های دریایی مزه بسیار خوشمزه تر و بوی خیلی مطلوب تری دارد.

قهوه ای

می توان این گونه از میگو ها را غذای محبوب آلمانی ها نامید. آلمانی ها علاقه بسیار زیادی به این نوع غذا دارند اما با روش خاصی باید پخته شود. در دریا های شمالی کشور آلمان وجود دارند و در آب های پر عمق زندگی می کنند. نام دیگری که دارند میگو پوره است. در نظر ظاهری به خاطر نداشتن پنجه با میگو های دیگر متفاوت هستند.

معروفیت آن ها به این اسم به علت رنگ قهوه ایی است که بر روی بدنشان مشهود است. البته رنگ این موجودات زنده قابل تغییر است یعنی خود میگو ها می توانند رنگ خود در زمان های که در معرض خطر هستند و شکار چیان به آن ها نزدیک می شوند را تغییر دهند و خود را به رنگ شن و ماسه های موجود در اعماق دریا ها در بیاورند.

در فصل های گرم سال در آب های کم عمق و سرد زندگی می کنند اما در فصل های سرد به آب های گرم می روند در جایی می ماند که پر عمق باشد. سایز بسیار کوچک و ریزی دارند. به صورتی که در کشور آلمان بعد از مصرف آبجو به عنوان یک میان وعده از آن استفاده می کنند. این گونه از میگو ها در سن یک سالگی به بلوغ کامل می رسند. این گونه از انواع میگو جزو میگو لابستر است.

عکس میگو را کجا مشاهده کنیم؟

برای دیدن عکس انواع میگو می توان به سایت های مختلف مراجعه کرد و آن ها را مشاهده کنید. این جانداران دریایی گونه های بسیار مختلفی دارند که هر کدام از خواص و شکل ظاهری متفاوتی از دیگری بر خور دار هستند. به دلیل نداشتن جیوه در تمامی سنین می توان از آن به عنوان ی غذای کامل استفاده کرد. برای کودکان می تواند مواد غذایی بسیار مفید و مغذی باشد که انرژی و مواد مورد نیاز آن ها را تامین کند.

میگو چه خصوصیاتی دارد؟

این موجودات زنده در گونه های مختلفی وجود دارند. که هر کدام برای بیماری مفید است و خواص مختص به خود دارد. این جانداران دریایی در تمامی نقاط جهان وجود دارند به همین دلیل دسترسی به آن راحت است. بهترین نوع پخت این غذای دریایی بخار پز کردن یا کبابی کردن آن است ک ه اکثر خواص مقوی و مفید آن باقی می ماند و با حرارت از بین نمی رود‌.

می توان از این موجود جاندار برای سالمندان که مشکل گوارشی دارند استفاده کرد. میگو به دلیل نبود پروتین در گوشت آن به راحتی هضم می شود، همین امر موجب می شود که بعد از مصرف کردن آن هیچ گونه دردی در معده احساس نشود. میگو دریایی از ید فراوانی بر خورد دار است به همین علت برای افرادی که از ریزش مو رنج می برند و خسته شده اند می توانند از میگو استفاده کنند. میگو سفید خاصیت زیادی دارد از نظر ارزش غذایی دارای مواد معدنی زیادی است که برای بدن بسیار مقوی است.

نوع تغذیه میگو چگونه است؟

این جانداران دریایی دو نوع هستند، پرورشی و وحشی یا دریایی. میگو های دریایی از انواع غذا های دریایی که می توان در آب ها پیدا کرد تغذیه می کنند. اکثر این جانداران که در دریا ها و اقیانوس ها زندگی می کنند. از ماهی ها و موجودات که ریز و کوچک هستند تغذیه می کنند و در طول روز بیشتر استراحت می کنند و در شبانه به پیدا کردم غذا و مصرف آن می پردازند برای به دست آوردن و شکار کردن طعمه خود از پا های نحیف و ریز خود استفاده می کنند.

اما در انواع میگو پرورشی باید در زمان و مکان مناسب و به صورت دقیق به آن ها غذا داده شود تا به صورت درست و مناسب رشد کنند. که بتوان آن ها را در وقت خوب و قیمت مناسب به فروش رساند. میگو های پرورشی برنامه خاصی برای مصرف کردن غذا دارند. رسیدگی به موقع، و مراقبت از آن ها باعث رشد تغییر سایز دادن آن ها می شود. این جانداران دریایی گاهی برای به دست آوردن غذا با هم نوع های خود به نبرد و رقابت می پردازند.

جدول اطلاعات

در این قسمت به طور مختصر به اطلاعاتی در رابطه با میگو ها خواهیم پرداخت:

غذای میگو چیست؟

میگو هایی که در دریا ها و اقیانوس ها زندگی می کنند غذای خود را از میان ماهی ها و قورباغه ها و خرچنگ های که تازه متولد شده اند و ریز هستند پیدا می کنند و مصرف می کنند که می تواند از انواع مختلف موجودات موجود در دریاها باشد. اما میگو های پرورشی غذا مختص به خود را دارند. که شامل پودر ماهی، پودر ماهی مرکب، پودر میگو، پودر سویا، محصولات گندم و محصولات غلات می شود.

برای رشد و رسیدن زودتر این موجودات دریایی به بلوغ مواد غذایی که مصرف می کنند بسیار حائز اهمیت است. برخی از آن ها مانند لجن خوار عمل می کنند یعنی زمانی که به کفت دریا ها یا اقیانوس ها می روند از مواد موجود در کف آب ها تغذیه می کنند. با زباله ها و مواد شیمیایی که وارد آب ها می شود خیلی از این جانداران دریایی با خوردن کف آب ها دچار بیماری و مسمومیت شده و ویروس جدیدی را به داخل آن منطقه وارد می کنند که تمامی اکوسیستم جانداران دریایی را به خطر می اندازد.

تولید مثل میگو چگونه است؟

این جانداران دریایی دارای جنس نر و ماده هستند. این موجودات از طریق جفت گیری تولید مثل می کنند. در میگو های نا بالغ و جوان میل کمتری به جفت دیده می شود نسبت به میگو های بالغ و بزرگسال. این موجودات جاندار که در دریا ها زندگی می کنند پس از جفت گیری برای تبدیل شدن به تخم باید پنج مرحله را بگذراند پس از رسیدن به مرحله چهارم تخم از بدن میگو ماده خارج می شود و در آب رها میشود.

این جاندار دریایی با هر بار تخم ریزی بین ۱۰۰ تا ۲۵۰ هزار تخم از بدن خود خارج می کند که اکثر این تخم ها سالم هستند و رشد می کنند. پس از گذشت ۱۰ الی ۱۲ ساعت از تخم ریزی میگو های نوزاد از تخم خارج می شوند. نکته قابل توجه این است که هیچ شباهتی به میگو مادر ندارد و هرکدام به طوری هستند اما با گذشت ۲۰ روز شبیه والدین خود می شوند.

ساختار بدنی میگو چگونه می باشد؟

بدن میگو ها از سر و شکم تشکیل می شود که سطح بیرونی بدن آن ها از پوستی بسیار سخت و غیر قابل انعطاف و نفوذ تشکیل شده است. این جانداران دارای پنج جفت پا هستند. در برخی از آن ها این پا ها دارای پنجه هستند و در برخی دیر پنجه ندارند. پا های این موجودات دریایی بسیار لاغر و نحیف هستند. که با کوچک ترین ضربه ها از بین می روند. این موجودات در ظاهر ریز و کوچک هستند اما بدن آن ها از موارد و اجزای زیادی بر خور در است که با آن ها می توانند زندگی راحت تر و با کیفیت بیش تری داشته باشند.

این جانوران جزو کدام شاخه جانوری هستند؟

این جانداران دریایی در وهله اول جزو آبزیان هستند. به علت داشتن بدنی با پوست ضخیم که اجازه نفوذ و انعطاف ندارد جزو سخت پوستان نیز هستند. به دلیل داشتن پا های زیاد می توان از زیر شاخه های بند پایان نیز نام برد از میگو ها. برخی از این موجودات در اعماق دریا ها غذا و طعمه دیگر ماهی ها می شوند.

طول عمر این جانوران چقدر است؟

این موجودات زنده دریایی طول عمل بسیار زیادی ندارند. آن ها به طور متوسط دو سال عمر می کنند. در سن یک سالگی به بلوغ کامل می رسند. اما در سن ۶ ماهگی می توانند جفت گیری انجام دهند و تخم ریزی داشته باشند. البته هر چقدر به بلوغ و گذشتن از آن نزدیک تر باشند تمایل بیش تری به مسائل تولید مثل دارند. اما در برخی از میگو های دریایی دیده شده است که بیشتر از دو سال نیز عمر کرده اند.

آیا تمامی انواع میگو خوراکی هستند؟

این جانداران دریایی از فواید و خاصیت های غذایی خاصی بر خور دار هستند. تا به حال دو هزار نوع میگو کشف شده است که همه آن ها قابل مصرف و پخت نیستند. اما اکثر آن ها را می توان به صورت خوراکی برای پخت انواع غذا ها استفاده کرد. تعدادی از این موجودات جاندار وجود دارند که سمی هستند و باید با روش خاصی پخت شوند اگر در زمان پخت و آماده سازی آن اشتباهی رخ بدهد باعث مرگ کسی می شود که از آن مصرف کرده باشد.

البته میگو های که قابلیت خوردن را دارند بسیار مزه لذیذ و ماندگاری دارند. روش های مختلفی برای پخت میگو وجود دارد که شامل: میگو پفکی، کبابی، یا بخار پز می شود.

بهترین میگو های خوراکی کدامند؟

این موجودات دریایی به دلیل مزه خوشمزه و ارزش غذایی بالایی که دارد طرفداران زیادی را در تمام نقاط جهان پیدا کرده است. در آب های شیرین و شور پیدا می شوند. بهترین انواع میگو های که می توان مصرف کرد به عنوان یک غذای کامل و خوشمزه شامل: صورتی، قهوه ای، سفید، سنگی، ببری، خالدار می شود که از نظر مزه بسیار عالی و مطلوب هستند.

روش صید میگو چگونه است؟

در تمامی  نقاط جهان صید میگو به روش های مختلفی انجام می شود. صید این جانداران دریایی در اول مرداد آغاز می شود تا یک ماه کامل انجام می شود. در مناطق هرمزگان و بوشهر به صورت لایه روبی انجام می شود، لازم به ذکر است که فقط صید میگو مجوز این را دارد که از روش لایه روبی استفاده شود.

سوالات متداول